Сити-ферма. Революция в растениеводстве

Как появились и как устроены вертикальные фермы

Вертикальная ферма — это многоярусная теплица, которую можно разместить в любом закрытом помещении: на территории старой фабрики, складе, в подвале и даже офисе. Микроклимат внутри теплицы можно создавать и контролировать самостоятельно, подбирая условия для выращивания определённого типа растений.

Идея и сам термин принадлежат Диксону Деспанье — профессору микробиологии и общественного здравоохранения Колумбийского университета. В 1999 году он решил подсчитать, какое количество пищи можно вырастить традиционным тепличным методом на крышах нью-йоркских небоскребов. Результаты не обнадёжили — оказалось, что такие фермы, чья общая площадь превышала бы 50 тысяч кв. метров, смогли бы прокормить только около 1000 человек.

Тогда Деспанье спроектировал 30-этажную вертикальную ферму с искусственным освещением, гидропонными и аэропонными стеллажами, которая смогла бы прокормить 50 тысяч человек. Ферма-небоскрёб Деспанье осталась только в проекте, но она дала толчок развитию идеи вертикального земледелия.

Теплицы на крышах — они популярны в крупных мегаполисах: Нью-Йорке, Роттердаме, Гонконге. Например, нью-йоркский отель McKittrick оборудовал на крыше бар-теплицу — в нём выращивают салат для блюд из меню. Нью-йоркская компания BrightFarms с 2011 года строит гидропонные фермы на крышах крупных супермаркетов за свой счёт, взамен магазины подписывают долгосрочные контракты и покупают всё, что вырастет на ферме. То есть примерно 200 тонн овощей в год.

В России в 2020 году разрешили использовать крыши жилых домов для озеленения. В июне 2022 года в Москве в рамках XXVII Международной выставки архитектуры и дизайна «АРХ Москва» состоялся круглый стол, на котором обсудили перспективы развития проектов по вертикальному озеленению и озеленению крыш. По данным экспертных оценок, в Москве может быть озеленено около 40 га крыш. Теоретически там могут появиться и вертикальные фермы.

Технология, теперь доступны для домашнего использования

Теперь передовые технологии доступны для домашнего использования. Мы позаботились, чтоб каждый человек мог в домашних условиях выращивать растения, которые сразу использовать в пищу. Автоматизированный процесс помогает это делать легко и просто, справится даже ребенок. И для этого не нужно иметь специальные навыки. Мы поможем подобрать оптимальный вариант для вашего дома и растений, которые вам нужны. Проконсультируем и окажем техническую поддержку.